Türkischer Tomaten-Gurken-Salat mit Petersilie
Dieser türkische Frühstückssalat kombiniert Tomaten, Gurke, grüne Paprika und viel Petersilie mit Zitrone und Olivenöl. Er ist frisch, unkompliziert und ohne Kochen in nur 10 Minuten fertig.
10 Min. 4 Portionen Einfach Ohne Kochen
Zutaten
Zubereitung
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Gemüse schneiden
6 Minuten
Tomaten, Gurke und Paprika möglichst gleichmäßig klein würfeln. Petersilie grob hacken.
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Dressing rühren
2 Minuten
Olivenöl und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Salat mischen
2 Minuten
Gemüse und Petersilie locker mit dem Dressing vermengen und direkt servieren.
Varianten
Fein gewürfelte rote Zwiebel oder etwas frische Minze passen zusätzlich dazu.
Was passt dazu?
Menemen, Eier, Weißkäse, Oliven, Simit, Acuka und Haydari passen auf dieselbe Frühstückstafel.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Am besten frisch essen. Ungedresstes Gemüse kann einige Stunden gekühlt vorbereitet werden.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 100 kcal · Eiweiß 2.0 g · Fett 7.0 g · Kohlenhydrate 8.0 g
Allergene: Keine der kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene bei den angegebenen Zutaten
Häufige Fragen
Kann ich den Salat vorbereiten?
Das Gemüse kann vorab geschnitten und gekühlt werden. Salz, Zitrone und Olivenöl erst kurz vor dem Servieren zugeben.
