So testen wir unsere Rezepte
Damit „getestet" bei uns kein leeres Wort ist.
Wir kochen Rezepte nach, dokumentieren Mengen, Zeiten und Geräteeinstellungen und veröffentlichen nur Kombinationen, die nachvollziehbar funktionieren.
Der Ablauf
1. Kochen: Jedes Rezept wird in unserer eigenen Küche mit dem angegebenen Gerät zubereitet – nicht am Schreibtisch erdacht.
2. Dokumentieren: Wir notieren die tatsächlich verwendeten Mengen, Programme, Temperaturen und Garzeiten. Steht im Rezept „190 °C · 15 Minuten", dann lief das Gerät genau so.
3. Prüfen: Was nicht überzeugt, wird angepasst und erneut gekocht – oder verworfen. Auf jedem Rezept findest du das Testdatum und, wo relevant, das getestete Gerätemodell.
4. Aktualisieren: Wenn wir ein Rezept verbessern, siehst du das Aktualisierungsdatum direkt am Rezept.
Was du bei uns nicht findest
Keine automatisch generierten Rezepte ohne Prüfung, keine erfundenen Nährwerte, keine Garzeiten aus der Glaskugel. Wenn eine Angabe fehlt, haben wir sie schlicht (noch) nicht sauber gemessen – dann steht sie auch nicht da.