Tahin Pekmez – türkischer Sesam-Traubensirup-Dip
Tahin Pekmez ist eine klassische süße Kombination aus cremigem Sesammus und türkischem Traubensirup. Der einfache Frühstücksdip braucht nur zwei Zutaten und ist in 2 Minuten fertig.
2 Min. 4 Portionen Einfach Ohne Kochen
Zutaten
Zubereitung
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Tahin vorbereiten
1 Minuten
Tahin im Glas gründlich verrühren, falls sich Öl abgesetzt hat.
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Mit Pekmez mischen
1 Minuten
Tahin und Pekmez in einer kleinen Schale nur kurz marmoriert verrühren oder vollständig cremig mischen – je nach gewünschter Konsistenz.
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Servieren
1 Minuten
Direkt mit frischem Brot oder Simit auf die Frühstückstafel stellen.
Varianten
Für eine weniger süße Variante 120 g Tahin mit 80 g Pekmez mischen.
Was passt dazu?
Simit, Fladenbrot, Pişi sowie schwarzer türkischer Tee passen besonders gut dazu.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen; vor dem Servieren wieder gut verrühren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 300 kcal · Eiweiß 6.0 g · Fett 14.0 g · Kohlenhydrate 38.0 g
Allergene: Sesam
Häufige Fragen
Was ist Pekmez?
Pekmez ist ein konzentrierter Fruchtsirup, in dieser Variante aus Trauben. Zusammen mit Tahin wird er in der Türkei häufig zum Frühstück gegessen.
Wie isst man Tahin Pekmez?
Die cremige Mischung wird typischerweise mit Brot, Simit oder anderem Frühstücksgebäck aufgenommen beziehungsweise darauf gestrichen.
