Knusprige Käse-Kartoffel-Bites
Goldbraune Kartoffel-Bites mit würzigem Käse und Kräutern als unkomplizierter Snack. Die kleinen Häppchen für 4 Portionen sind in rund 35 Minuten fertig.
35 Min. 4 Portionen Einfach Backofen
Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln kochen
15 Minuten
Kartoffeln 12–15 Minuten sehr weich kochen, abgießen und ausdampfen lassen.
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Masse mischen
Kartoffeln stampfen und mit Käse, Ei, Paniermehl und Schnittlauch vermengen.
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Bites formen
Etwa 20 kleine Bällchen oder Taler formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
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Knusprig backen
200 °C · 23 Minuten
Mit wenig Öl bepinseln und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20–23 Minuten goldbraun backen, nach etwa 12 Minuten wenden.
Varianten
Paprikapulver oder fein gehackte Petersilie ergänzen.
Zutaten ersetzen
Gouda durch Cheddar ersetzen.
Was passt dazu?
Kräuterquark oder Tomatendip.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Backofen, Programm Ober-/Unterhitze bei 200 °C.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Bei 180 °C 8–10 Minuten im Ofen aufwärmen.
Einfrieren: Gegart bis zu 2 Monate einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 280 kcal · Eiweiß 11.0 g · Fett 11.0 g · Kohlenhydrate 34.0 g
Allergene: Milch, Ei, Gluten
Häufige Fragen
Warum fallen die Bites auseinander?
Kartoffeln gut ausdampfen lassen und die Masse vor dem Formen kurz abkühlen lassen.
