Burrata-Pfirsich-Teller mit Pistazien und Basilikum
Cremige Burrata mit saftigem Pfirsich, Basilikum und knackigen Pistazien als sommerliches Blitzgericht ohne Kochen. Zwei Portionen sind in nur 7 Minuten angerichtet.
7 Min. 2 Portionen Einfach Ohne Kochen
Zutaten
Zubereitung
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Pfirsiche schneiden
Pfirsiche waschen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden.
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Burrata anrichten
Burrata auf zwei Teller verteilen und vorsichtig öffnen.
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Teller belegen
Pfirsichspalten und Basilikum um die Burrata verteilen.
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Vollenden
Mit Pistazien, Olivenöl, Balsamico-Creme und Pfeffer servieren.
Varianten
Nektarine oder Feige statt Pfirsich verwenden.
Zutaten ersetzen
Burrata kann durch Büffelmozzarella ersetzt werden.
Was passt dazu?
Ciabatta oder geröstetes Sauerteigbrot.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: ohne, Programm ohne.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Am besten sofort essen; Reste höchstens bis zum nächsten Tag gut gekühlt lagern.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 480 kcal · Eiweiß 20.0 g · Fett 35.0 g · Kohlenhydrate 20.0 g
Allergene: Milch, Pistazien
Häufige Fragen
Kann ich Pfirsiche aus der Dose verwenden?
Frische reife Pfirsiche sind deutlich besser, weil sie weniger süß und fester sind.
