Cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Saftiges Hähnchen mit Zucchini und Paprika in einer cremigen Frischkäse-Sauce. Das unkomplizierte Hauptgericht für 4 Portionen ist in rund 25 Minuten fertig.
25 Min. 4 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
-
Hähnchen anbraten
7 Minuten
Öl erhitzen und Hähnchen 6–7 Minuten kräftig anbraten.
-
Gemüse garen
5 Minuten
Zwiebel, Zucchini und Paprika zugeben und 5 Minuten mitbraten.
-
Sauce rühren
5 Minuten
Brühe, Frischkäse und Paprikapulver einrühren und 4–5 Minuten sanft köcheln. Hähnchen auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
-
Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.
Varianten
Mit Champignons oder Brokkoli variieren.
Zutaten ersetzen
Frischkäse kann durch Crème légère ersetzt werden.
Was passt dazu?
Reis, Nudeln oder Baguette passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Bei niedriger Hitze vollständig erwärmen und bei Bedarf etwas Brühe ergänzen.
Einfrieren: Bis zu 2 Monate portionsweise einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 390 kcal · Eiweiß 43.0 g · Fett 18.0 g · Kohlenhydrate 13.0 g
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Wann ist das Hähnchen sicher gar?
Im dicksten Stück mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
