Brokkoli-Käse-Reis aus einem Topf
Dieser Brokkoli-Käse-Reis wird mit nur fünf Hauptzutaten komplett in einem Topf gekocht. Frischkäse und Cheddar machen den Reis cremig, während TK-Brokkoli das günstige Gericht in rund 25 Minuten komplettiert.
25 Min. 3 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
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Reis aufkochen
3 Minuten
Reis und Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufkochen.
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Reis garen
10 Minuten
Bei kleiner Hitze mit Deckel 10 Minuten sanft köcheln lassen. Einmal umrühren.
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Brokkoli zugeben
7 Minuten
TK-Brokkoli unterheben und weitere 7 Minuten mit Deckel garen, bis Reis und Brokkoli weich sind.
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Käse einrühren
Topf vom Herd nehmen. Frischkäse und Cheddar unterrühren, bis alles cremig ist, und mit Pfeffer abschmecken.
Varianten
Mit scharfem Cheddar wird der Käsegeschmack kräftiger, mit mildem Cheddar familienfreundlicher.
Zutaten ersetzen
Cheddar lässt sich durch Gouda ersetzen.
Was passt dazu?
Der cremige Reis ist ein vollständiges Hauptgericht.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Schnell abkühlen lassen und bis zu 2 Tage verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Mit 2–3 EL Wasser unter Rühren vollständig durcherhitzen.
Einfrieren: Portionsweise bis zu 2 Monate einfrierbar; nach dem Auftauen mit etwas Wasser cremig rühren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 500 kcal · Eiweiß 20.0 g · Fett 19.0 g · Kohlenhydrate 63.0 g
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Kann ich frischen Brokkoli verwenden?
Ja. Kleine frische Röschen etwa 5 Minuten vor Ende der Reisgarzeit zugeben.
