Pastinaken-Kartoffel-Brei ab 4 Monaten
Fein pürierter Beikostbrei aus Pastinake und Kartoffel mit Rapsöl für den vorsichtigen Beikoststart. Eine kleine Portion ist in rund 25 Minuten fertig; geeignet ab Beginn des 5. Monats bei vorhandener Beikostreife.
25 Min. 1 Portionen Einfach Herd ab 4 Monaten
Zutaten
Zubereitung
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Gemüse vorbereiten
Pastinake und Kartoffel schälen und in kleine gleichmäßige Würfel schneiden.
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Weich garen
18 Minuten
Gemüse mit Wasser zugedeckt 15–18 Minuten sehr weich garen.
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Fein pürieren
Gemüse mit so viel Garwasser pürieren, dass ein sehr feiner, weicher Brei entsteht.
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Öl einrühren
Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen und Rapsöl unmittelbar vor dem Füttern einrühren.
Varianten
Neue Zutaten möglichst einzeln und schrittweise kennenlernen lassen.
Zutaten ersetzen
Kartoffel kann bei einem sehr einfachen Start zunächst weggelassen werden; dann Pastinake mit etwas Garwasser fein pürieren.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf und Pürierstab, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Frisch ist ideal. Nicht angefütterte Reste sofort abkühlen und höchstens bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Einmal vollständig erhitzen, gut umrühren und anschließend auf sichere Esstemperatur abkühlen lassen.
Einfrieren: Ohne Rapsöl portionsweise bis zu 2 Monate einfrieren; Öl erst nach dem Erwärmen einrühren.
Häufige Fragen
Ist der Brei wirklich ab 4 Monaten geeignet?
Als Orientierung ab Beginn des 5. Monats und nur bei vorhandener Beikostreife. Der individuelle Start sollte bei Unsicherheit mit Kinderärztin oder Kinderarzt besprochen werden.
Braucht der Brei Salz?
Nein, für den Beikoststart wird kein Salz zugesetzt.
