Meal-Prep Puten-Orzo mit Zucchini und Tomaten
Saftige Pute mit Orzo, Zucchini und Tomaten als mediterranes Meal-Prep-Gericht aus einem Topf. Vier proteinreiche Portionen sind in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
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Pute anbraten
5 Minuten
Öl erhitzen und Putenwürfel 5 Minuten anbraten.
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Gemüse ergänzen
4 Minuten
Zwiebel und Zucchini zugeben und 4 Minuten mitbraten.
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Orzo garen
10 Minuten
Orzo, Wasser und Oregano einrühren und nach Packungsangabe 8–10 Minuten sanft garen. Regelmäßig rühren.
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Tomaten und Parmesan ergänzen
2 Minuten
Tomaten und Parmesan einrühren und 2 Minuten erhitzen. Pute im dicksten Stück auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
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Portionieren
Auf vier Boxen verteilen, zügig abkühlen lassen und kühlen.
Varianten
Babyspinat in den letzten 2 Minuten ergänzen.
Zutaten ersetzen
Pute kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden; ebenfalls mindestens 75 °C erreichen.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Großer Topf, Programm Braten und Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 3 Tage gut gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Mit einem Schuss Wasser vollständig dampfend heiß erhitzen.
Einfrieren: Bis zu 2 Monate einfrieren; Orzo wird nach dem Auftauen etwas weicher.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 540 kcal · Eiweiß 46.0 g · Fett 13.0 g · Kohlenhydrate 57.0 g
Allergene: Gluten, Milch
Häufige Fragen
Warum braucht Orzo beim Aufwärmen Wasser?
Die kleinen Nudeln ziehen beim Kühlen Flüssigkeit. Ein wenig Wasser macht das Gericht wieder saftig.
