Knusprige Edamame mit Sesam
Geröstete Edamame mit Sesam und milden Gewürzen als proteinreicher veganer Snack aus dem Ofen. Vier Snackportionen sind in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Backofen
Zutaten
Zubereitung
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Backofen vorheizen
200 °C · 5 Minuten
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
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Edamame trocknen
Aufgetaute Edamame gründlich trocken tupfen.
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Würzen
Mit Rapsöl, Sesam, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.
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Rösten
200 °C · 25 Minuten
Einlagig auf dem Blech verteilen und 20–25 Minuten rösten. Nach der Hälfte wenden.
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Abkühlen
Nach Geschmack salzen und vor dem Snacken einige Minuten abkühlen lassen.
Varianten
Mit Curry oder Chiliflocken würzen.
Zutaten ersetzen
Sesam kann weggelassen werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Backofen und Backblech, Programm Umluft bei 200 °C.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Am besten frisch; Reste bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahren und kurz nachrösten.
Aufwärmen: 5 Minuten bei 180 °C nachrösten.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 210 kcal · Eiweiß 18.0 g · Fett 12.0 g · Kohlenhydrate 9.0 g
Allergene: Soja, Sesam
Häufige Fragen
Werden Edamame so knusprig wie Nüsse?
Nein, sie werden außen geröstet und fester, bleiben innen aber etwas weicher als Nüsse.
