Chili con Carne klassisch mit Rinderhack
Herzhaftes Chili con Carne mit Rinderhack, Kidneybohnen, Mais und Paprika. Der unkomplizierte Klassiker für 6 Portionen ist in rund 50 Minuten fertig.
50 Min. 6 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
-
Hack anbraten
10 Minuten
Öl stark erhitzen und Rinderhack 8–10 Minuten krümelig und vollständig durchbraten.
-
Gemüse rösten
6 Minuten
Zwiebeln und Paprika 5 Minuten mitbraten, Knoblauch und Tomatenmark 1 Minute einrühren.
-
Chili köcheln
20 Minuten
Tomaten, Brühe und Gewürze zugeben und 20 Minuten sanft köcheln.
-
Bohnen und Mais ergänzen
8 Minuten
Kidneybohnen und Mais einrühren und weitere 7–8 Minuten vollständig erhitzen.
-
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Varianten
Für mehr Schärfe frische Chili oder Cayennepfeffer ergänzen.
Zutaten ersetzen
Kidneybohnen können durch schwarze Bohnen ersetzt werden.
Was passt dazu?
Reis, Baguette, Joghurt oder Avocado.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Großer Topf, Programm Braten und Köcheln.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 3 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Vollständig durcherhitzen.
Einfrieren: Bis zu 3 Monate portionsweise einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 520 kcal · Eiweiß 38.0 g · Fett 20.0 g · Kohlenhydrate 42.0 g
Häufige Fragen
Wie wird Chili con Carne weniger scharf?
Chilipulver reduzieren oder ganz weglassen; Kreuzkümmel und Paprika sorgen trotzdem für typisches Aroma.
