Hähnchen-Paprika-Pfanne mit Brokkoli
Diese leichte Hähnchen-Paprika-Pfanne kombiniert mageres Geflügel mit Brokkoli und roter Paprika. Das protein- und gemüsereiche Alltagsgericht ist in etwa 20 Minuten fertig.
20 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
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Hähnchen anbraten
mittlere bis hohe Hitze · 5 Minuten
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum anbraten.
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Gemüse garen
mittlere Hitze · 8 Minuten
Paprika und TK-Brokkoli zugeben und 7–8 Minuten unter regelmäßigem Wenden garen. Das Hähnchen vollständig durchgaren und an der dicksten Stelle mindestens 75 °C erreichen lassen.
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Abschmecken
2 Minuten
Paprikapulver einrühren, Pfanne vom Herd nehmen und Zitronensaft zugeben. Sparsam mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Was passt dazu?
Bei mehr Appetit passen Vollkornreis oder Kartoffeln dazu.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Luftdicht kühlen und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Aufwärmen: In der Pfanne unter Wenden vollständig durcherhitzen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 330 kcal · Eiweiß 50.0 g · Fett 11.0 g · Kohlenhydrate 13.0 g
Allergene: Keine der kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene bei den angegebenen Zutaten
Häufige Fragen
Warum enthält das Rezept rote Paprika und Brokkoli?
Beide Gemüsesorten liefern Vitamin C. Vitamin C trägt unter anderem zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße und der Haut bei.
