Hähnchen in cremiger Tomaten-Parmesan-Sauce
Saftige Hähnchenbrust in einer cremigen Tomaten-Parmesan-Sauce mit Spinat. Das proteinreiche Pfannengericht für 4 Portionen ist in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
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Hähnchen anbraten
6 Minuten
Hähnchen im Öl pro Seite 3 Minuten anbraten und herausnehmen.
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Tomaten rösten
3 Minuten
Tomaten und Knoblauch 3 Minuten braten.
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Sauce kochen
4 Minuten
Brühe und Sahne zugeben, Parmesan einrühren und 4 Minuten köcheln.
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Hähnchen fertig garen
8 Minuten
Hähnchen zurückgeben, Spinat ergänzen und 6–8 Minuten sanft garen. Mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
Varianten
Getrocknete Tomaten ergänzen.
Zutaten ersetzen
Sahne durch Kochsahne ersetzen.
Was passt dazu?
Pasta, Reis oder Ciabatta passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Bei niedriger Hitze vollständig erwärmen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 480 kcal · Eiweiß 50.0 g · Fett 27.0 g · Kohlenhydrate 8.0 g
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Wann ist Hähnchen sicher gar?
Im dicksten Teil mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
