Knusprige Thunfisch-Kartoffel-Taler
Diese knusprigen Thunfisch-Kartoffel-Taler bestehen aus nur fünf Hauptzutaten und werden einfach in der Pfanne gebraten. Sie sind außen goldbraun, innen saftig und in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln kochen
12 Minuten
Kartoffelwürfel in Wasser 10–12 Minuten weich kochen, gründlich abgießen und kurz ausdampfen lassen.
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Masse mischen
Kartoffeln fein zerdrücken. Thunfisch, Ei, Zwiebel und 30 g Paniermehl einarbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Taler formen
Aus der Masse 8 flache Taler formen und im restlichen Paniermehl wenden.
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Taler braten
6 Minuten
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Varianten
Die Taler können kleiner als Snack oder größer als Hauptgericht geformt werden.
Zutaten ersetzen
Paniermehl lässt sich durch fein gemahlene Haferflocken ersetzen.
Was passt dazu?
Joghurt-Dip, Gurkensalat oder ein grüner Salat passen gut dazu.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage verschlossen im Kühlschrank lagern.
Aufwärmen: In der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten vollständig durcherhitzen.
Einfrieren: Gebratene, ausgekühlte Taler bis zu 2 Monate einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 470 kcal · Eiweiß 35.0 g · Fett 12.0 g · Kohlenhydrate 54.0 g
Allergene: Fisch, Ei, Gluten
Häufige Fragen
Warum zerfallen meine Taler?
Die Kartoffeln sollten gut ausgedampft und der Thunfisch gründlich abgetropft sein. Sehr weiche Masse mit etwas zusätzlichem Paniermehl stabilisieren.
