Cremige Gemüse-Nudel-Pfanne für Kleinkinder
Weiche Nudeln mit Zucchini, Möhre und cremiger Frischkäse-Sauce für Kleinkinder von 1 bis 5 Jahren. Das milde Familiengericht für 3 Portionen ist in rund 25 Minuten fertig.
25 Min. 3 Portionen Einfach Herd ab 1 Jahr
Zutaten
Zubereitung
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Nudeln kochen
10 Minuten
Nudeln in ungesalzenem Wasser weich kochen und 100 ml Nudelwasser auffangen.
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Gemüse garen
5 Minuten
Rapsöl in einer Pfanne erwärmen. Möhre und Zucchini 5 Minuten sanft garen.
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Sauce rühren
2 Minuten
Frischkäse und Nudelwasser einrühren und 2 Minuten cremig ziehen lassen.
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Nudeln unterheben
Nudeln und optional Petersilie unterheben. Kinderportion mild servieren; Erwachsene können ihre Portion anschließend separat würzen.
Varianten
Erbsen oder sehr weich gegarten Brokkoli ergänzen.
Zutaten ersetzen
Frischkäse kann durch pasteurisierten Ricotta ersetzt werden.
Was passt dazu?
Weiche Gurkenstücke oder ein kleiner Obstteller passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf und Pfanne, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Nicht angefütterte Reste bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Mit etwas Wasser vollständig erwärmen und anschließend auf kindgerechte Temperatur abkühlen.
Einfrieren: Nicht empfohlen, da Nudeln und Sauce nach dem Auftauen sehr weich werden.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 330 kcal · Eiweiß 11.0 g · Fett 10.0 g · Kohlenhydrate 48.0 g
Allergene: Gluten, Milch
Häufige Fragen
Für welches Alter ist die Nudelpfanne gedacht?
Ab etwa 12 Monaten als Orientierung und für Kleinkinder bis 5 Jahre. Stückgröße und Konsistenz an die individuellen Essfähigkeiten anpassen.
