Cremiges Puten-Curry mit Reis aus dem Ninja Speedi
Mildes Puten-Curry mit Gemüse und lockerem Reis als komplette Mahlzeit aus dem Ninja Speedi. Das proteinreiche Hauptgericht für 4 Portionen ist in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Ninja Speedi
Zutaten
Zubereitung
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Pute anbraten
6 Minuten
Speedi auf Sear/Sauté stellen, Öl erhitzen und Putenwürfel 5–6 Minuten rundherum anbraten.
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Gemüse und Curry zugeben
3 Minuten
Paprika und Zucchini 3 Minuten mitbraten. Currypulver einrühren und kurz mitrösten.
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Reis einrühren
Reis, Kokosmilch und Brühe zugeben und gründlich umrühren.
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Curry garen
12 Minuten
Bei sanftem Köcheln 10–12 Minuten garen und regelmäßig über den Topfboden rühren, bis der Reis weich ist. Bei Bedarf etwas heiße Brühe ergänzen. Pute auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
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Abschmecken
Mit Limettensaft und Salz abschmecken und kurz ruhen lassen.
Varianten
Erbsen oder Babyspinat am Ende ergänzen.
Zutaten ersetzen
Putenbrust kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
Was passt dazu?
Gurke, Koriander oder ein Klecks Naturjoghurt passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja Speedi, Programm Sear/Sauté.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Schnell abkühlen lassen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Mit etwas Brühe auf Sear/Sauté vollständig erwärmen.
Einfrieren: Bis zu 2 Monate portionsweise einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 590 kcal · Eiweiß 47.0 g · Fett 18.0 g · Kohlenhydrate 59.0 g
Häufige Fragen
Wann ist die Pute sicher gar?
Im dicksten Stück mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
