Milder Puten-Reis-Topf mit Erbsen ab 12 Monaten
Weicher Reis mit kleinen Putenstücken, Möhre und zerdrückten Erbsen als mildes Familiengericht ab 12 Monaten. Vier Portionen sind in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd ab 1 Jahr
Zutaten
Zubereitung
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Pute anschwitzen
3 Minuten
Rapsöl in einem Topf erhitzen und Putenwürfel 3 Minuten sanft anschwitzen.
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Reis und Möhre garen
12 Minuten
Reis, Möhre und Wasser zugeben und 12 Minuten sanft köcheln.
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Erbsen ergänzen
7 Minuten
Erbsen einrühren und weitere 6–7 Minuten garen, bis Reis und Gemüse sehr weich sind. Pute auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
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Konsistenz anpassen
Erbsen für die Kinderportion leicht zerdrücken und bei Bedarf etwas warmes Wasser unterrühren.
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Familie würzen
Kinderportion ohne zugesetztes Salz entnehmen. Erwachsenenportion anschließend separat würzen.
Varianten
Sehr fein gewürfelte Zucchini statt Möhre verwenden.
Zutaten ersetzen
Putenbrust kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden; ebenfalls mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
Was passt dazu?
Naturjoghurt oder sehr weich gegarter Brokkoli passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Schnell abkühlen und nicht angefütterte Reste höchstens bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Einmal vollständig durcherhitzen, bei Bedarf etwas Wasser ergänzen und für das Kind abkühlen lassen.
Einfrieren: Portionsweise bis zu 2 Monate einfrieren.
Häufige Fragen
Warum werden die Erbsen zerdrückt?
Für junge Kleinkinder ist eine weiche, abgeflachte Konsistenz leichter zu handhaben als ganze pralle Erbsen.
Wann ist die Pute sicher gar?
Im dicksten Stück mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
