Rindfleisch Stroganoff aus dem Ninja PossibleCooker
Zarte Rindfleischstreifen mit Champignons in cremiger Senfsauce aus dem Ninja Foodi PossibleCooker PRO. Das herzhafte Hauptgericht für 6 Portionen ist in rund 45 Minuten fertig.
45 Min. 6 Portionen Mittel Ninja PossibleCooker
Zutaten
Zubereitung
-
Rind scharf anbraten
6 Minuten
PossibleCooker auf Sear/Sauté stellen und Rind im heißen Öl portionsweise insgesamt 5–6 Minuten sehr kurz braten. Herausnehmen.
-
Pilze rösten
8 Minuten
Champignons und Zwiebeln 7–8 Minuten kräftig braten.
-
Sauce kochen
5 Minuten
Brühe, Senf und Paprikapulver zugeben und 5 Minuten einkochen.
-
Cremig rühren
Hitze reduzieren und Schmand einrühren.
-
Rind zurückgeben
3 Minuten
Rind nur 2–3 Minuten in der heißen Sauce erwärmen und abschmecken.
Varianten
Gewürzgurken in feinen Streifen am Ende ergänzen.
Zutaten ersetzen
Rinderhüfte kann durch Roastbeef ersetzt werden.
Was passt dazu?
Bandnudeln, Reis oder Kartoffelpüree.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja Foodi PossibleCooker PRO, Programm Sear/Sauté.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Bei niedriger Hitze vollständig erwärmen, damit das Rind nicht zäh wird.
Einfrieren: Nicht ideal, da die Schmandsauce nach dem Auftauen ausflocken kann.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 490 kcal · Eiweiß 43.0 g · Fett 30.0 g · Kohlenhydrate 10.0 g
Allergene: Milch, Senf
Häufige Fragen
Warum wird Stroganoff-Fleisch zäh?
Meist wurde es zu lange gegart. Dünne Rindstreifen nur kurz scharf braten und am Ende lediglich in der Sauce erwärmen.
