Cremiges Gemüse-Kichererbsen-Curry aus dem Ninja PossibleCooker
Cremiges Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffel, Paprika und Spinat aus dem Ninja Foodi PossibleCooker PRO. Das vegane One-Pot-Gericht für 6 Portionen ist in rund 45 Minuten fertig.
45 Min. 6 Portionen Einfach Ninja PossibleCooker
Zutaten
Zubereitung
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Gemüse anschwitzen
5 Minuten
PossibleCooker auf Sear/Sauté stellen, Öl erhitzen und Zwiebel sowie Paprika 5 Minuten anschwitzen.
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Curry rösten
Currypulver einrühren und 30 Sekunden mitrösten.
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Curry garen
22 Minuten
Süßkartoffel, Kichererbsen, Kokosmilch und Brühe zugeben und 20–22 Minuten sanft köcheln, bis die Süßkartoffel weich ist.
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Spinat unterheben
2 Minuten
Spinat einrühren und 2 Minuten zusammenfallen lassen.
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Abschmecken
Mit Limettensaft und Salz abschmecken.
Varianten
Brokkoli oder Zucchini ergänzen.
Zutaten ersetzen
Kichererbsen können durch weiße Bohnen ersetzt werden.
Was passt dazu?
Basmatireis oder Naan passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja Foodi PossibleCooker PRO, Programm Sear/Sauté.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 3 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Auf niedriger Sear/Sauté-Stufe vollständig erwärmen.
Einfrieren: Bis zu 3 Monate portionsweise einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 420 kcal · Eiweiß 11.0 g · Fett 21.0 g · Kohlenhydrate 43.0 g
Häufige Fragen
Kann ich leichte Kokosmilch verwenden?
Ja, die Sauce wird etwas dünner; bei Bedarf einige Minuten offen einkochen.
