Hackbällchen in Tomaten-Paprika-Sauce aus dem Ninja PossibleCooker

• Für die Hackbällchen
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Stück Ei (Größe M)
• 40 g Paniermehl
• 1 TL mildes Paprikapulver
• ¾ TL Salz
• schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• 1 EL Rapsöl
• 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
• 2 Stück rote Paprika (in kleine Stücke geschnitten)
• 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 2 EL Tomatenmark
• 500 g passierte Tomaten
• 150 ml Rinderbrühe
• 1 TL getrockneter Oregano
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 EL Petersilie (gehackt)

Zubereitung

1. Hackbällchen formen

   Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und etwa 16 gleich große Bällchen formen.

2. Hackbällchen anbraten

   8 Minuten

   PossibleCooker auf Sear/Sauté stellen, Öl erhitzen und die Bällchen rundherum 6–8 Minuten anbraten. Herausnehmen.

3. Gemüse anrösten

   5 Minuten

   Zwiebel und Paprika 4 Minuten anbraten. Knoblauch und Tomatenmark zugeben und 1 Minute mitrösten.

4. Sauce ansetzen

   2 Minuten

   Passierte Tomaten, Brühe, Oregano und geräuchertes Paprikapulver einrühren und sanft aufkochen.

5. Hackbällchen fertig garen

   12 Minuten

   Hackbällchen in die Sauce legen und zugedeckt bei sanftem Köcheln auf Sear/Sauté 10–12 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart sind.

6. Servieren

   Sauce abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Vor dem Servieren ein Hackbällchen öffnen und prüfen, dass es innen vollständig durchgegart ist.