Cremige Kürbis-Linsen-Suppe aus dem Ninja PossibleCooker
Cremige Kürbissuppe mit roten Linsen und Kokosmilch aus dem Ninja Foodi PossibleCooker PRO. Die vegane, sättigende Suppe für 6 Portionen ist in rund 40 Minuten fertig.
40 Min. 6 Portionen Einfach Ninja PossibleCooker
Zutaten
Zubereitung
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Zwiebel anschwitzen
3 Minuten
PossibleCooker auf Sear/Sauté stellen, Öl erhitzen und Zwiebel 3 Minuten anschwitzen.
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Kürbis rösten
4 Minuten
Kürbis und Gewürze zugeben und 4 Minuten mitrösten.
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Suppe kochen
20 Minuten
Linsen und Brühe zugeben und 18–20 Minuten sanft köcheln, bis Kürbis und Linsen sehr weich sind.
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Pürieren
Kokosmilch zugeben und die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.
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Abschmecken
Mit Limettensaft und Salz abschmecken.
Varianten
Möhren oder Süßkartoffeln statt eines Teils des Kürbisses verwenden.
Zutaten ersetzen
Kokosmilch kann durch eine pflanzliche Kochcreme ersetzt werden.
Was passt dazu?
Geröstetes Brot oder Kürbiskerne passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja Foodi PossibleCooker PRO, Programm Sear/Sauté.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 3 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Auf niedriger Sear/Sauté-Stufe unter Rühren vollständig erhitzen.
Einfrieren: Bis zu 3 Monate portionsweise einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 330 kcal · Eiweiß 13.0 g · Fett 13.0 g · Kohlenhydrate 39.0 g
Häufige Fragen
Müssen rote Linsen eingeweicht werden?
Nein, gründliches Abspülen vor dem Kochen reicht.
