Hüttenkäse-Kartoffel-Bowl mit Gurke
Weiche Kartoffeln mit proteinreichem Hüttenkäse, Gurke und Kräutern als kleine vegetarische Mahlzeit. Die Bowl für 2 Portionen ist in rund 20 Minuten fertig.
20 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln kochen
15 Minuten
Kartoffeln 12–15 Minuten weich garen.
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Hüttenkäse würzen
Hüttenkäse mit Zitronensaft und Schnittlauch verrühren.
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Bowl anrichten
Kartoffeln, Gurke und Hüttenkäse auf zwei kleine Schalen verteilen.
Varianten
Gurke durch gedämpfte Zucchini ersetzen.
Zutaten ersetzen
Hüttenkäse durch körnigen Frischkäse ersetzen.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage getrennt gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Nur Kartoffeln erwärmen; Hüttenkäse kalt dazugeben.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 280 kcal · Eiweiß 18.0 g · Fett 6.0 g · Kohlenhydrate 38.0 g
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Kann ich Kartoffeln vom Vortag verwenden?
Ja, gut gekühlt aufbewahrte Kartoffeln vollständig erwärmen oder kalt verwenden.
