Milde Puten-Reis-Suppe
Milde Suppe mit zarter Pute, weichem Reis und Gemüse für eine warme proteinreiche Mahlzeit. Zwei kleine Portionen sind in rund 25 Minuten fertig.
25 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Pute anschwitzen
3 Minuten
Putenwürfel im Öl 3 Minuten sanft anschwitzen.
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Reis und Möhre garen
10 Minuten
Reis, Möhre und Brühe zugeben und 10 Minuten sanft köcheln.
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Zucchini ergänzen
6 Minuten
Zucchini zugeben und weitere 5–6 Minuten garen, bis Reis und Gemüse weich sind. Pute auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
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Servieren
Mild abschmecken und auf zwei kleine Portionen verteilen.
Varianten
Möhre durch Kürbis ersetzen.
Zutaten ersetzen
Pute kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Schnell abkühlen lassen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Einmal vollständig durcherhitzen und bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.
Einfrieren: Bis zu 2 Monate portionsweise einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 250 kcal · Eiweiß 28.0 g · Fett 5.0 g · Kohlenhydrate 23.0 g
Häufige Fragen
Warum wird die Suppe beim Stehen dicker?
Der Reis nimmt weiter Flüssigkeit auf. Beim Erwärmen einfach etwas Wasser oder Brühe ergänzen.
