Proteinreiches Skyr-Omelett mit Spinat
Fluffiges Omelett mit Ei, Skyr und Spinat für eine kleine proteinreiche Mahlzeit. Das schnelle Gericht für 1 Portion ist in nur 15 Minuten fertig.
15 Min. 1 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Eier verrühren
Eier mit 50 g Skyr glatt verrühren.
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Spinat garen
2 Minuten
Öl erhitzen und Spinat 1–2 Minuten zusammenfallen lassen.
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Omelett stocken
8 Minuten
Eimasse zugeben und bei niedriger bis mittlerer Hitze 6–8 Minuten vollständig stocken lassen.
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Servieren
Restlichen Skyr dazugeben und mild abschmecken.
Varianten
Fein gewürfelte Tomate ergänzen.
Zutaten ersetzen
Skyr kann durch körnigen Frischkäse ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Am besten frisch essen; Reste bis zum nächsten Tag kühlen.
Aufwärmen: Bei niedriger Hitze vorsichtig vollständig erwärmen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 300 kcal · Eiweiß 31.0 g · Fett 16.0 g · Kohlenhydrate 8.0 g
Allergene: Ei, Milch
Häufige Fragen
Kann ich das Omelett zum Frühstück essen?
Ja, es eignet sich ebenso als herzhaftes Frühstück.
