Proteinreiche Tofu-Linsen-Bowl mit Skyr-Kräuter-Dip
Gebratener Tofu mit Linsen und Gemüse als sättigende vegetarische Protein-Bowl. Zwei kleine Portionen mit frischem Skyr-Kräuter-Dip sind in rund 25 Minuten fertig.
25 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Linsen kochen
12 Minuten
Linsen 10–12 Minuten weich kochen und gut abtropfen lassen.
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Tofu braten
7 Minuten
Tofu im Öl 6–7 Minuten rundherum goldbraun braten.
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Gemüse garen
5 Minuten
Paprika und Zucchini zugeben und 5 Minuten mitgaren.
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Dip anrühren
Skyr mit Schnittlauch verrühren.
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Bowl anrichten
Linsen, Tofu und Gemüse auf zwei Schalen verteilen und Dip dazugeben.
Varianten
Brokkoli statt Paprika verwenden.
Zutaten ersetzen
Skyr kann durch Hüttenkäse ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne und Kochtopf, Programm Braten und Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage getrennt gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Tofu, Linsen und Gemüse vollständig erwärmen, Dip kalt ergänzen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 400 kcal · Eiweiß 35.0 g · Fett 15.0 g · Kohlenhydrate 31.0 g
Allergene: Soja, Milch
Häufige Fragen
Müssen rote Linsen eingeweicht werden?
Nein, gründliches Abspülen genügt.
