Vegetarische Kürbis-Gnocchi-Pfanne ab 51 Monaten
Weiche Gnocchi mit Kürbis und Spinat in einer milden cremigen Sauce für Kleinkinder und die ganze Familie. Das vegetarische Hauptgericht für 4 Portionen ist in rund 25 Minuten fertig.
25 Min. 4 Portionen Einfach Herd ab 51 Monaten
Zutaten
Zubereitung
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Kürbis garen
10 Minuten
Kürbis mit Wasser zugedeckt 8–10 Minuten sehr weich garen.
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Gnocchi zugeben
5 Minuten
Restliches Wasser verdampfen lassen, Öl und Gnocchi zugeben und 5 Minuten sanft anbraten.
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Spinat ergänzen
2 Minuten
Spinat einrühren und 2 Minuten zusammenfallen lassen.
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Cremig rühren
Frischkäse unterrühren und einige Kürbiswürfel zerdrücken. Mild servieren.
Varianten
Brokkoli statt Spinat verwenden.
Zutaten ersetzen
Frischkäse kann durch pasteurisierten Ricotta ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Mit etwas Wasser bei niedriger Hitze vollständig erwärmen.
Einfrieren: Nicht empfohlen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 410 kcal · Eiweiß 11.0 g · Fett 13.0 g · Kohlenhydrate 59.0 g
Allergene: Gluten, Milch
Häufige Fragen
Muss ich Gnocchi vorkochen?
Gnocchi aus dem Kühlregal können in diesem Rezept direkt in der Pfanne gegart werden.
