Proteinreiche Thunfisch-Kartoffel-Bowl mit Joghurt
Weiche Kartoffeln mit Thunfisch, Gurke und cremigem Joghurt-Dressing als kleine proteinreiche Mahlzeit. Die Bowl für 2 Portionen ist in rund 20 Minuten fertig.
20 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln kochen
14 Minuten
Kartoffeln 12–14 Minuten weich kochen und abgießen.
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Dressing rühren
Joghurt mit Zitronensaft, Schnittlauch und Pfeffer verrühren.
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Thunfisch vorbereiten
Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerteilen.
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Bowl anrichten
Kartoffeln, Gurke und Thunfisch auf zwei kleine Schalen verteilen und Dressing dazugeben.
Varianten
Gurke durch weich gedünstete Zucchini ersetzen.
Zutaten ersetzen
Naturjoghurt kann durch Skyr ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zum nächsten Tag gut gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Nur Kartoffeln erwärmen; Thunfisch, Gurke und Dressing kalt ergänzen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 310 kcal · Eiweiß 34.0 g · Fett 5.0 g · Kohlenhydrate 31.0 g
Allergene: Fisch, Milch
Häufige Fragen
Kann ich Thunfisch in Öl verwenden?
Ja, gut abtropfen lassen; dadurch steigen Fett- und Kaloriengehalt.
