Möhren-Pastinaken-Brei ab 4 Monaten
Feiner Gemüsebrei aus Möhre und Pastinake mit Rapsöl für erste Beikosterfahrungen. Eine kleine Portion ist in rund 25 Minuten fertig; geeignet ab Beginn des 5. Monats bei vorhandener Beikostreife.
25 Min. 1 Portionen Einfach Herd ab 4 Monaten
Zutaten
Zubereitung
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Gemüse schneiden
Möhre und Pastinake schälen und in kleine gleichmäßige Würfel schneiden.
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Sehr weich garen
18 Minuten
Mit Wasser zugedeckt 16–18 Minuten sehr weich garen.
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Glatt pürieren
Gemüse mit ausreichend Garwasser sehr fein und ohne Stückchen pürieren.
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Rapsöl einrühren
Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen und Öl erst unmittelbar vor dem Füttern einrühren.
Varianten
Wenn beide Gemüse noch neu sind, zunächst jeweils einzeln kennenlernen lassen und erst später kombinieren.
Zutaten ersetzen
Pastinake kann nach guter Verträglichkeit durch Kartoffel ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf und Pürierstab, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Nicht angefütterte Reste sofort abkühlen und höchstens bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Einmal vollständig erhitzen und anschließend auf Esstemperatur abkühlen lassen.
Einfrieren: Ohne Rapsöl portionsweise bis zu 2 Monate einfrieren.
Häufige Fragen
Kann ich zwei neue Gemüse gleichzeitig anbieten?
Für den frühen Start ist es oft übersichtlicher, neue Zutaten zunächst einzeln kennenzulernen. Sind beide bereits vertragen, können sie kombiniert werden.
Wann ist ein Baby beikostreif?
Die individuelle Beikostreife ist entscheidend; bei Fragen oder Unsicherheit Kinderärztin oder Kinderarzt einbeziehen.
