Milde Rindfleisch-Gemüse-Nudeln ab 30 Monaten
Weiche Nudeln mit zarten Rindfleischstreifen, Paprika und Zucchini als mildes Familiengericht für Kleinkinder. Das proteinreiche Hauptgericht für 4 Portionen ist in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd ab 30 Monaten
Zutaten
Zubereitung
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Nudeln kochen
10 Minuten
Nudeln in ungesalzenem Wasser weich kochen und Nudelwasser auffangen.
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Rind kurz braten
3 Minuten
Rind im heißen Öl portionsweise 2–3 Minuten braten und herausnehmen.
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Gemüse weich garen
7 Minuten
Paprika und Zucchini 6–7 Minuten sanft garen.
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Sauce rühren
2 Minuten
Frischkäse und Nudelwasser einrühren. Nudeln und Rind zurückgeben und nur noch 1–2 Minuten erwärmen.
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Kindgerecht servieren
Rindfleischstreifen bei Bedarf nochmals kürzer schneiden und Kinderportion mild servieren.
Varianten
Möhre statt Paprika verwenden.
Zutaten ersetzen
Rinderhüfte kann durch sehr dünn geschnittenes Roastbeef ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf und Pfanne, Programm Kochen und Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Schonend vollständig erwärmen, damit das Rind nicht zäh wird.
Einfrieren: Nicht ideal; frisch oder aus dem Kühlschrank aufgewärmt ist die Konsistenz besser.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 430 kcal · Eiweiß 30.0 g · Fett 13.0 g · Kohlenhydrate 47.0 g
Allergene: Gluten, Milch
Häufige Fragen
Wie serviere ich Rindfleisch für Kleinkinder?
Zartes Fleisch quer zur Faser sehr dünn und kurz schneiden und vollständig garen; Stückgröße an die individuellen Kau- und Essfähigkeiten anpassen.
