Proteinreiche Puten-Zucchini-Pfanne
Mageres Putenfleisch mit Zucchini und einer milden Frischkäse-Sauce für eine kleine proteinreiche Mahlzeit. Die Pfanne für 2 Portionen ist in 20 Minuten fertig.
20 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Pute anbraten
7 Minuten
Putenstreifen im Öl 6–7 Minuten anbraten.
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Zucchini garen
4 Minuten
Zucchini zugeben und 4 Minuten mitbraten.
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Sauce rühren
2 Minuten
Wasser und Frischkäse einrühren und 2 Minuten sanft erhitzen. Pute auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
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Abschmecken
Mit Zitronensaft, wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Varianten
Brokkoli statt Zucchini verwenden.
Zutaten ersetzen
Pute kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Bei niedriger Hitze vollständig erwärmen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 280 kcal · Eiweiß 40.0 g · Fett 9.0 g · Kohlenhydrate 9.0 g
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Ist das Gericht proteinreich?
Ja, vor allem Putenbrust und Frischkäse liefern Eiweiß bei einer kleinen Portionsgröße.
