Kichererbsen-Feta-Bratlinge
Diese Kichererbsen-Feta-Bratlinge bestehen aus nur fünf Hauptzutaten und werden unkompliziert in der Pfanne gebraten. Sie sind außen goldbraun, innen saftig und in rund 25 Minuten fertig.
25 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
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Kichererbsen zerdrücken
Kichererbsen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Einige kleine Stücke dürfen sichtbar bleiben.
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Masse mischen
5 Minuten
Feta zerbröseln und mit Ei, Haferflocken und Zwiebel unter die Kichererbsen arbeiten. Mit Pfeffer würzen und 5 Minuten quellen lassen.
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Bratlinge formen
Mit leicht feuchten Händen 8 flache Bratlinge formen.
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Bratlinge braten
8 Minuten
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bratlinge bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Varianten
Für kleinere Snack-Bratlinge 12 Stück formen und die Bratzeit etwas verkürzen.
Zutaten ersetzen
Zarte Haferflocken können durch feines Paniermehl ersetzt werden.
Was passt dazu?
Joghurt-Dip, Tomatensalat oder Ofengemüse passen dazu.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten vollständig erwärmen.
Einfrieren: Gebratene, ausgekühlte Bratlinge bis zu 2 Monate einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 535 kcal · Eiweiß 30.0 g · Fett 26.0 g · Kohlenhydrate 42.0 g
Allergene: Milch, Ei, Gluten
Häufige Fragen
Warum zerfallen die Bratlinge beim Braten?
Die Kichererbsen müssen gut abgetropft sein und die Masse sollte vor dem Formen 5 Minuten quellen. Erst wenden, wenn die Unterseite stabil gebräunt ist.
