Cremiger Kartoffel-Hähnchen-Stampf bei wenig Appetit
Cremiger Kartoffel-Hähnchen-Stampf mit Möhre für Tage, an denen eine kleine, weiche Mahlzeit angenehmer ist. Die proteinreiche Portion ist mild und in rund 25 Minuten fertig.
25 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
-
Gemüse kochen
18 Minuten
Kartoffeln und Möhre 15–18 Minuten sehr weich kochen.
-
Hähnchen garen
10 Minuten
Hähnchen separat in wenig Wasser 8–10 Minuten vollständig garen und mindestens 75 °C erreichen.
-
Stampfen
Gemüse mit warmer Milch und Öl cremig stampfen. Hähnchen sehr fein zerkleinern und unterheben.
-
Servieren
Auf zwei kleine Portionen verteilen und mild abschmecken.
Varianten
Möhre durch Kürbis ersetzen.
Zutaten ersetzen
Milch durch laktosefreie Milch ersetzen.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Mit etwas Milch vollständig und cremig erwärmen.
Einfrieren: Portionsweise bis zu 2 Monate einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 290 kcal · Eiweiß 27.0 g · Fett 8.0 g · Kohlenhydrate 27.0 g
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Kann ich die Konsistenz dünner machen?
Ja, einfach etwas warme Milch oder Wasser einrühren.
