Milde Linsen-Bolognese mit Nudeln ab 33 Monaten
Milde vegetarische Linsen-Bolognese mit weichen Nudeln, Möhre und Zucchini für Kleinkinder und Familie. Das sättigende Hauptgericht für 4 Portionen ist in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd ab 33 Monaten
Zutaten
Zubereitung
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Gemüse anschwitzen
3 Minuten
Möhre und Zucchini im Öl 3 Minuten sanft anschwitzen.
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Linsen garen
18 Minuten
Linsen, Tomaten, Wasser und Oregano zugeben und 15–18 Minuten weich köcheln.
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Nudeln kochen
10 Minuten
Währenddessen Nudeln in ungesalzenem Wasser weich kochen.
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Servieren
Nudeln mit der milden Linsen-Bolognese servieren. Erwachsenenportion anschließend separat würzen.
Varianten
Kürbis statt Zucchini verwenden.
Zutaten ersetzen
Rote Linsen können nicht 1:1 durch Tellerlinsen ersetzt werden, da diese deutlich länger garen.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Mit etwas Wasser vollständig erwärmen.
Einfrieren: Die Sauce bis zu 3 Monate einfrieren; Nudeln besser frisch kochen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 380 kcal · Eiweiß 17.0 g · Fett 5.0 g · Kohlenhydrate 64.0 g
Allergene: Gluten
Häufige Fragen
Müssen rote Linsen eingeweicht werden?
Nein, gründliches Abspülen reicht.
