Proteinreiche Hähnchen-Zucchini-Bowl mit Skyr
Saftiges Hähnchen mit Zucchini und cremigem Kräuter-Skyr als kleine proteinreiche Mahlzeit. Zwei Portionen sind in rund 20 Minuten fertig.
20 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Hähnchen anbraten
7 Minuten
Hähnchen im Öl 6–7 Minuten rundherum anbraten.
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Zucchini garen
6 Minuten
Zucchini zugeben und weitere 5–6 Minuten garen. Hähnchen auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
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Skyr anrühren
Skyr mit Zitronensaft und Schnittlauch glatt rühren.
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Bowl anrichten
Hähnchen und Zucchini auf zwei kleine Schalen verteilen und Skyr dazugeben.
Varianten
Brokkoli statt Zucchini verwenden.
Zutaten ersetzen
Hähnchen kann durch Putenbrust ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Hähnchen und Zucchini bis zu 2 Tage, Skyr separat gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Hähnchen und Zucchini vollständig erwärmen, Skyr kalt ergänzen.
Einfrieren: Hähnchen und Zucchini bis zu 2 Monate einfrieren; Skyr frisch dazugeben.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 310 kcal · Eiweiß 51.0 g · Fett 7.0 g · Kohlenhydrate 10.0 g
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Wann ist das Hähnchen sicher gar?
Im dicksten Stück mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
