Brokkoli-Kartoffel-Omelett ab 48 Monaten
Saftiges Omelett mit weichen Kartoffeln, Brokkoli und mildem Käse für Kleinkinder und die ganze Familie. Das vegetarische Hauptgericht für 4 Portionen ist in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd ab 4 Jahren
Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln vorgaren
10 Minuten
Kartoffeln mit Wasser zugedeckt 9–10 Minuten weich garen.
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Brokkoli ergänzen
4 Minuten
Brokkoli zugeben und weitere 4 Minuten zugedeckt garen.
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Eier zugeben
Restliches Wasser verdampfen lassen, Öl zugeben und verquirlte Eier über das Gemüse gießen.
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Omelett stocken
8 Minuten
Gouda darüberstreuen und zugedeckt bei niedriger Hitze 7–8 Minuten vollständig stocken lassen.
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Servieren
Kurz abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Varianten
Erbsen oder fein gewürfelte Zucchini ergänzen.
Zutaten ersetzen
Gouda kann durch milden Emmentaler ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne mit Deckel, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Bei niedriger Hitze vollständig erwärmen.
Einfrieren: Nicht empfohlen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 330 kcal · Eiweiß 20.0 g · Fett 18.0 g · Kohlenhydrate 22.0 g
Allergene: Ei, Milch
Häufige Fragen
Kann das Omelett kalt gegessen werden?
Ja, wenn es vollständig durchgegart und bis zum Essen gut gekühlt aufbewahrt wurde.
