Kleine Puten-Kartoffel-Pfanne mit Zucchini
Zarte Putenstücke mit weichen Kartoffeln und Zucchini als kleine, überschaubare Mahlzeit. Das proteinreiche Pfannengericht für 2 kleine Portionen ist in rund 25 Minuten fertig.
25 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln vorgaren
10 Minuten
Kartoffeln mit Wasser in die Pfanne geben und zugedeckt 9–10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
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Pute anbraten
5 Minuten
Deckel abnehmen, restliches Wasser verdampfen lassen, Öl und Putenwürfel zugeben und 5 Minuten braten.
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Zucchini ergänzen
5 Minuten
Zucchini und Paprikapulver zugeben und weitere 4–5 Minuten garen. Pute auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
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Servieren
Mild abschmecken und auf zwei kleine Portionen verteilen.
Varianten
Möhre statt Zucchini verwenden.
Zutaten ersetzen
Pute kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne mit Deckel, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Mit 1–2 EL Wasser bei niedriger Hitze vollständig erwärmen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 300 kcal · Eiweiß 32.0 g · Fett 6.0 g · Kohlenhydrate 29.0 g
Häufige Fragen
Kann ich nur eine kleine Portion kochen?
Ja, alle Zutaten halbieren und eine kleinere Pfanne verwenden.
