Proteinreiche Garnelen-Zucchini-Pfanne
Saftige Garnelen mit Zucchini und einer leichten Zitronen-Joghurt-Sauce als kleine proteinreiche Mahlzeit. Die schnelle Pfanne für 2 Portionen ist in 15 Minuten fertig.
15 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Zucchini braten
4 Minuten
Zucchini im Öl 4 Minuten anbraten.
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Garnelen garen
5 Minuten
Garnelen zugeben und 4–5 Minuten garen, bis sie vollständig undurchsichtig und durchgegart sind.
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Sauce anrühren
Joghurt mit Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
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Servieren
Pfanne auf zwei kleine Portionen verteilen und Joghurt-Sauce dazugeben.
Varianten
Brokkoli statt Zucchini verwenden.
Zutaten ersetzen
Naturjoghurt kann durch Skyr ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne, Programm Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Gegarte Garnelen höchstens bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Garnelen und Zucchini vorsichtig vollständig erwärmen; Sauce kalt dazugeben.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 220 kcal · Eiweiß 32.0 g · Fett 7.0 g · Kohlenhydrate 8.0 g
Allergene: Krebstiere, Milch
Häufige Fragen
Wann sind Garnelen gar?
Sie sind fertig, wenn sie vollständig undurchsichtig sind und eine feste, saftige Konsistenz haben.
