Proteinreiche Garnelen-Zucchini-Pasta mit Zitrone
Kleine Portion Pasta mit Garnelen, Zucchini und frischer Zitronen-Skyr-Sauce. Das proteinreiche Hauptgericht für 2 Portionen ist in rund 20 Minuten fertig.
20 Min. 2 Portionen Einfach Herd
Hinweis: Dieses Rezept stellt eine allgemeine Ernährungsidee dar und keine individuelle medizinische oder ernährungsmedizinische Empfehlung.
Zutaten
Zubereitung
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Pasta kochen
10 Minuten
Pasta nach Packungsangabe kochen und Nudelwasser auffangen.
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Garnelen garen
4 Minuten
Garnelen im Öl 3–4 Minuten garen, bis sie vollständig undurchsichtig sind.
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Zucchini garen
3 Minuten
Zucchini zugeben und 3 Minuten mitgaren.
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Sauce rühren
Pfanne von der starken Hitze nehmen. Skyr, Nudelwasser und Zitronensaft verrühren und mit der Pasta unterheben.
Varianten
Babyspinat statt Zucchini verwenden.
Zutaten ersetzen
Skyr kann durch griechischen Joghurt 2 % ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf und Pfanne, Programm Kochen und Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Höchstens bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Bei niedriger Hitze mit etwas Wasser vollständig erwärmen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 390 kcal · Eiweiß 39.0 g · Fett 6.0 g · Kohlenhydrate 44.0 g
Allergene: Krebstiere, Gluten, Milch
Häufige Fragen
Wann sind Garnelen gar?
Wenn sie vollständig undurchsichtig und fest, aber noch saftig sind.
