Rindfleisch-Gemüse-Couscous ab 12 Monaten
Sehr zartes Rindfleisch mit weichem Couscous, Möhre und Zucchini als Familiengericht für Kleinkinder ab 12 Monaten. Vier Portionen sind in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd ab 1 Jahr
Zutaten
Zubereitung
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Couscous quellen
5 Minuten
Couscous mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten abgedeckt quellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern.
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Gemüse weich dünsten
10 Minuten
Möhre mit 80 ml Wasser zugedeckt 6 Minuten dünsten, Zucchini zugeben und weitere 4 Minuten sehr weich garen.
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Rind kurz garen
3 Minuten
Gemüse herausnehmen. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die sehr dünnen Rindfleischstreifen 2–3 Minuten vollständig anbraten, bis kein rohes Fleisch mehr sichtbar ist.
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Alles mischen
Gemüse und Couscous unter das Rind mischen und bei Bedarf mit etwas warmem Wasser weicher machen.
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Kindgerecht servieren
Rindfleisch für die Kinderportion bei Bedarf nochmals sehr klein schneiden. Kinderportion ohne zugesetztes Salz servieren.
Varianten
Sehr weich gegarte Erbsen statt Zucchini verwenden und für die Kinderportion leicht zerdrücken.
Zutaten ersetzen
Rinderhüfte kann durch sehr zartes Roastbeef ersetzt werden.
Was passt dazu?
Naturjoghurt passt als milde Ergänzung dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne mit Deckel, Programm Braten und Dünsten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Nicht angefütterte Reste bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Mit etwas Wasser vollständig durcherhitzen und anschließend auf kindgerechte Temperatur abkühlen lassen.
Einfrieren: Rind und Gemüse bis zu 2 Monate einfrieren; Couscous kann nach dem Auftauen weicher werden.
Nährwerte & Allergene
Allergene: Gluten
Häufige Fragen
Wie muss das Rindfleisch für ein Kind ab 12 Monaten geschnitten sein?
Sehr dünn quer zur Faser und in kurze, gut kaubare Stücke schneiden; zusätzlich immer an die individuellen Essfähigkeiten anpassen.
