Hähnchen-Gemüse-Burger mit Kartoffelspalten ab 58 Monaten
Saftiger Hähnchen-Gemüse-Burger mit weichen Ofen-Kartoffelspalten als familienfreundliches Gericht für Kleinkinder ab 58 Monaten. Das proteinreiche Hauptgericht für 4 Portionen ist in rund 40 Minuten fertig.
40 Min. 4 Portionen Einfach Backofen ab 58 Monaten
Zutaten
- Für die Burger
- Für die Kartoffeln
Zubereitung
-
Kartoffeln vorbereiten
Kartoffelspalten mit Rapsöl und Paprikapulver vermengen und auf einem Blech verteilen.
-
Kartoffeln backen
200 °C · 25 Minuten
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25 Minuten backen und nach etwa 15 Minuten wenden. Für Kleinkinder nur sanft bräunen und auf weiche Konsistenz achten.
-
Burger formen
Hähnchenhack, Zucchini, Ei und Haferflocken vermengen und 4 flache Patties formen.
-
Patties garen
12 Minuten
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze pro Seite 5–6 Minuten vollständig durchgaren. Hähnchenhack muss mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
-
Burger bauen
Brötchen bei Bedarf kurz erwärmen, mit etwas Naturjoghurt und einem Patty füllen. Für Kinder in gut handhabbare Stücke schneiden.
-
Servieren
Mit den weichen Kartoffelspalten servieren. Erwachsenenportionen können anschließend kräftiger gewürzt und ergänzt werden.
Varianten
Fein geriebene Möhre statt Zucchini in die Patties geben.
Zutaten ersetzen
Hähnchenhack kann durch Putenhack ersetzt werden; ebenfalls mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
Was passt dazu?
Gurke, weiche Tomate oder ein milder Joghurt-Kräuter-Dip passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Backofen und Pfanne, Programm Ober-/Unterhitze bei 200 °C.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Patties und Kartoffeln bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren; Burger erst beim Servieren zusammensetzen.
Aufwärmen: Patties vollständig durcherhitzen, Kartoffeln im Ofen erwärmen.
Einfrieren: Gegarte Patties bis zu 2 Monate einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 520 kcal · Eiweiß 38.0 g · Fett 17.0 g · Kohlenhydrate 51.0 g
Allergene: Ei, Gluten, Milch
Häufige Fragen
Sind Burger für Kleinkinder geeignet?
Ab 58 Monaten ist dies eine Altersorientierung. Brötchen, Patty und Beilagen in eine Form und Größe schneiden, die zu den individuellen Kau- und Essfähigkeiten des Kindes passt.
