Brokkoli-Käse-Nudeln ab 23 Monaten
Cremige kleine Nudeln mit weichem Brokkoli und mildem Käse für Kleinkinder und die ganze Familie. Das vegetarische Gericht für 3 Portionen ist in rund 20 Minuten fertig.
20 Min. 3 Portionen Einfach Herd ab 23 Monaten
Zutaten
Zubereitung
-
Nudeln kochen
10 Minuten
Nudeln in ungesalzenem Wasser weich kochen.
-
Brokkoli mitgaren
5 Minuten
Brokkoli in den letzten 5 Minuten zu den Nudeln geben und sehr weich garen.
-
Nudelwasser auffangen
120 ml Kochwasser abnehmen, dann Nudeln und Brokkoli abgießen.
-
Sauce rühren
Frischkäse, Gouda und zunächst 80 ml Nudelwasser unterrühren. Einige Brokkoliröschen zerdrücken und bei Bedarf weiteres Wasser ergänzen.
Varianten
Erbsen oder fein geriebene Möhre ergänzen.
Zutaten ersetzen
Gouda kann durch milden Emmentaler ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Mit etwas Wasser bei niedriger Hitze cremig erwärmen.
Einfrieren: Nicht empfohlen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 390 kcal · Eiweiß 16.0 g · Fett 15.0 g · Kohlenhydrate 47.0 g
Allergene: Gluten, Milch
Häufige Fragen
Kann ich größere Nudeln verwenden?
Ja, für Kleinkinder größere Formen nach dem Kochen bei Bedarf in passende Stücke schneiden.
