Weiche Brokkoli-Kartoffel-Sticks für Babys
Weiche Brokkoli-Kartoffel-Sticks mit Ei und Haferflocken als gut greifbares Fingerfood für Babys. Die milden Sticks sind in rund 35 Minuten fertig und kommen ohne zusätzliches Salz aus.
35 Min. 2 Portionen Einfach Backofen ab 8 Monaten
Zutaten
Zubereitung
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Gemüse weich garen
15 Minuten
Kartoffeln 12–15 Minuten sehr weich kochen. Brokkoli in den letzten 5 Minuten mitgaren.
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Masse zerdrücken
Gemüse abgießen, gut ausdampfen lassen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
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Sticks formen
Ei und Haferflocken unterrühren und 8 längliche, dicke Sticks formen.
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Weich backen
190 °C · 23 Minuten
Mit wenig Rapsöl bepinseln und bei 190 °C Ober-/Unterhitze 20–23 Minuten backen, einmal vorsichtig wenden. Die Sticks sollen zusammenhalten, aber weich bleiben.
Varianten
Brokkoli kann durch Kürbis ersetzt werden.
Zutaten ersetzen
Bei Ei- oder Getreideallergie Zutaten nicht ohne individuelle Beratung ersetzen.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Backofen, Programm Ober-/Unterhitze bei 190 °C.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Nicht angefütterte Sticks bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Schonend vollständig erwärmen und vor dem Servieren Temperatur und weiche Konsistenz prüfen.
Einfrieren: Bis zu 2 Monate einzeln vorgefroren einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 190 kcal · Eiweiß 7.0 g · Fett 6.0 g · Kohlenhydrate 27.0 g
Allergene: Ei, Gluten
Häufige Fragen
Ab wann sind die Sticks geeignet?
Ab etwa 8 Monaten als Orientierung, wenn das Baby beikostreif ist und Fingerfood sicher greifen und zum Mund führen kann. Immer aufrecht und beaufsichtigt essen lassen.
