Fenchel-Kartoffel-Brei ab 4 Monaten
Milder Fenchel-Kartoffel-Brei mit Rapsöl für eine sehr einfache frühe Beikost. Eine kleine Portion ist in rund 25 Minuten fertig; geeignet ab Beginn des 5. Monats bei vorhandener Beikostreife.
25 Min. 1 Portionen Einfach Herd ab 4 Monaten
Zutaten
Zubereitung
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Fenchel vorbereiten
Fenchel gründlich waschen, harten Strunk entfernen und zusammen mit der geschälten Kartoffel klein würfeln.
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Sehr weich garen
17 Minuten
Fenchel und Kartoffel mit Wasser zugedeckt 15–17 Minuten sehr weich garen.
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Fein pürieren
Mit ausreichend Garwasser sehr fein und ohne Stückchen pürieren.
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Öl einrühren
Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen und Rapsöl vor dem Füttern einrühren.
Varianten
Neue Zutaten beim frühen Beikoststart schrittweise einführen.
Zutaten ersetzen
Fenchel kann durch bereits gut verträgliche Zucchini ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf und Pürierstab, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Nicht angefütterte Reste sofort abkühlen und höchstens bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Einmal vollständig erhitzen und danach auf sichere Esstemperatur abkühlen lassen.
Einfrieren: Ohne Rapsöl portionsweise bis zu 2 Monate einfrieren.
Häufige Fragen
Ist Fenchel für den Beikoststart geeignet?
Gut gegarter und sehr fein pürierter Fenchel kann als Gemüse angeboten werden. Neue Lebensmittel einzeln und in kleinen Mengen kennenlernen lassen.
Was bedeutet ab 4 Monaten?
Gemeint ist frühestens ab Beginn des 5. Monats und nur bei vorhandener Beikostreife. Bei Unsicherheit Kinderärztin oder Kinderarzt fragen.
