Airfryer-Hähnchen Caprese mit Zucchini
Saftige Hähnchenbrust gart zusammen mit Zucchini, Tomaten und Mozzarella im Airfryer. Das unkomplizierte Hauptgericht ist proteinreich und in 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Airfryer
Zutaten
Zubereitung
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Vorbereiten
8 Minuten
Hähnchen trocken tupfen und in vier gleich große Stücke schneiden. Zucchini in 1 cm dicke Halbmonde, Tomaten in Hälften und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
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Würzen
180 °C · 4 Minuten
Hähnchen und Zucchini mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich mischen. Den Airfryer 3 Minuten auf 180 °C vorheizen.
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Vorgaren
180 °C · 10 Minuten
Hähnchen und Zucchini möglichst einlagig in den Korb geben und 10 Minuten garen. Nach 6 Minuten wenden beziehungsweise den Korb kräftig schütteln.
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Überbacken
180 °C · 8 Minuten
Tomaten ergänzen und den Mozzarella auf dem Hähnchen verteilen. Weitere 6 bis 8 Minuten garen, bis das Hähnchen im dicksten Stück 75 °C Kerntemperatur erreicht.
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Servieren
2 Minuten
Das Gericht 2 Minuten ruhen lassen und mit frischem Basilikum bestreuen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Reste abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Im Airfryer bei 160 °C etwa 5 Minuten erwärmen, bis das Hähnchen vollständig heiß ist.
Nährwerte & Allergene
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Kann ich normalen Mozzarella verwenden?
Ja. Gut abtropfen lassen und trocken tupfen, damit im Korb nicht zu viel Flüssigkeit entsteht.
Woran erkenne ich, dass das Hähnchen gar ist?
Am zuverlässigsten mit einem Thermometer: Im dicksten Stück muss die Kerntemperatur 75 °C betragen.
