Knusprige Airfryer-Gnocchi mit Hähnchen, Paprika und Parmesan
Knusprige Gnocchi mit saftigem Hähnchen, Paprika und Parmesan direkt aus dem Airfryer. Das unkomplizierte Hauptgericht für 2 Personen steht in rund 30 Minuten auf dem Tisch.
30 Min. 2 Portionen Einfach Airfryer
Zutaten
Zubereitung
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Zutaten vorbereiten
Hähnchenwürfel, Gnocchi und Paprika in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
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Gnocchi und Hähnchen garen
190 °C · 12 Minuten
Alles möglichst locker im Airfryer-Korb verteilen. Bei 190 °C im Programm Air Fry zunächst 12 Minuten garen und nach etwa 6 Minuten kräftig durchschütteln.
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Gargrad prüfen
190 °C · 8 Minuten
Hähnchen und Gnocchi wenden bzw. durchschütteln und weitere 5–8 Minuten garen. Das Hähnchen muss im dicksten Stück mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen; falls nötig 2 Minuten länger garen.
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Parmesan zugeben
Parmesan über die heißen Gnocchi und das Hähnchen geben, kurz durchmischen und direkt servieren.
Varianten
Für mehr Gemüse passen Zucchini oder rote Zwiebel dazu. Zucchini erst während der letzten 8–10 Minuten zugeben, damit sie nicht zu weich wird.
Zutaten ersetzen
Statt Parmesan funktioniert auch fein geriebener Grana Padano. Hähnchenbrust lässt sich durch Hähncheninnenfilet ersetzen; größere Stücke entsprechend kleiner schneiden und immer die Kerntemperatur prüfen.
Was passt dazu?
Dazu passt ein grüner Salat oder ein schneller Joghurt-Kräuter-Dip.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Reste nach dem Abkühlen luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Aufwärmen: Im Airfryer bei 180 °C etwa 4–6 Minuten aufwärmen, bis alles vollständig heiß ist. Zwischendurch einmal durchschütteln.
Einfrieren: Das fertige Gericht lässt sich einfrieren, die Paprika wird nach dem Auftauen jedoch weicher. Für die beste Konsistenz frisch oder aus dem Kühlschrank aufwärmen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 675 kcal · Eiweiß 49.0 g · Fett 20.0 g · Kohlenhydrate 72.0 g
Allergene: Gluten, Milch, Ei (je nach verwendeten Gnocchi)
Häufige Fragen
Warum werden die Gnocchi im Airfryer nicht knusprig?
Meist ist der Korb zu voll oder die Zutaten liegen übereinander. Die Gnocchi locker verteilen und während des Garens mindestens einmal kräftig durchschütteln.
Woran erkenne ich, dass das Hähnchen gar ist?
Am zuverlässigsten mit einem Küchenthermometer: Das dickste Hähnchenstück muss mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
Muss ich die Gnocchi vorher kochen?
Nein. Gnocchi aus dem Kühlregal kommen für dieses Rezept direkt aus der Packung in den Airfryer.
