One-Pot Hähnchen-Orzo mit Spinat aus dem Ninja Foodi PossibleCooker
Cremiger One-Pot Orzo mit saftigem Hähnchen, Tomaten und frischem Spinat aus dem Ninja Foodi PossibleCooker PRO. Das unkomplizierte Hauptgericht für 4 Portionen steht in etwa 35 Minuten auf dem Tisch.
35 Min. 4 Portionen Einfach Ninja PossibleCooker
Zutaten
Zubereitung
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Hähnchen anbraten
5 Minuten
PossibleCooker auf Sear/Sauté stellen und das Olivenöl erhitzen. Hähnchenstücke leicht salzen und pfeffern und 4–5 Minuten rundherum anbraten; sie müssen jetzt noch nicht vollständig durchgegart sein. Herausnehmen und beiseitestellen.
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Zwiebeln anschwitzen
3 Minuten
Zwiebel im verbliebenen Bratensatz 2–3 Minuten glasig anschwitzen. Knoblauch, Paprikapulver und Oregano zugeben und etwa 30 Sekunden mitrösten.
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Orzo ansetzen
2 Minuten
Orzo, gehackte Tomaten und heiße Hühnerbrühe einrühren und den Bratensatz vom Topfboden lösen. Auf Sear/Sauté sanft zum Köcheln bringen.
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Orzo garen
12 Minuten
Hähnchen wieder zugeben. Orzo bei sanftem Köcheln 10–12 Minuten garen und dabei alle 2–3 Minuten gründlich über den Topfboden rühren, damit die kleinen Nudeln nicht ansetzen. Falls die Flüssigkeit zu schnell aufgenommen wird, schluckweise 50–100 ml heißes Wasser ergänzen.
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Spinat und Frischkäse einrühren
3 Minuten
Prüfen, dass das Hähnchen mindestens 75 °C Kerntemperatur erreicht hat. Frischkäse und Babyspinat unterheben und 2–3 Minuten rühren, bis der Spinat zusammengefallen und die Sauce cremig ist.
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Abschmecken und servieren
2 Minuten
Parmesan und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Minuten stehen lassen; der Orzo dickt beim Ruhen noch etwas nach.
Varianten
Für eine mediterrane Variante 100 g halbierte Kirschtomaten und etwas Basilikum am Ende ergänzen. Wer es würziger mag, gibt eine kleine Prise Chiliflocken dazu.
Zutaten ersetzen
Babyspinat kann durch fein geschnittenen Mangold ersetzt werden. Statt Frischkäse funktionieren auch 80–100 g Crème légère; Parmesan lässt sich durch Grana Padano ersetzen.
Was passt dazu?
Das Gericht ist als One-Pot-Mahlzeit vollständig. Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder Gurkensalat.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja Foodi PossibleCooker PRO, Programm Sear/Sauté.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Vollständig abkühlen lassen und luftdicht verpackt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Der Orzo nimmt beim Lagern weitere Flüssigkeit auf.
Aufwärmen: Mit 2–3 EL Wasser oder Brühe im PossibleCooker auf Sear/Sauté bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis das Gericht wieder cremig ist und vollständig durcherhitzt wurde.
Einfrieren: Einfrieren ist möglich, die Orzo-Nudeln werden nach dem Auftauen jedoch deutlich weicher. Für die beste Konsistenz frisch oder aus dem Kühlschrank aufgewärmt servieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 570 kcal · Eiweiß 49.0 g · Fett 18.0 g · Kohlenhydrate 52.0 g
Allergene: Gluten, Milch
Häufige Fragen
Warum wird mein Orzo zu trocken?
Orzo nimmt je nach Sorte unterschiedlich viel Flüssigkeit auf. Während des Garens bei Bedarf 50–100 ml heißes Wasser oder Brühe schluckweise ergänzen.
Warum setzt der Orzo im PossibleCooker an?
Die kleinen Nudeln liegen direkt auf dem Topfboden und geben Stärke ab. Deshalb nur sanft köcheln lassen und alle 2–3 Minuten gründlich über den Boden rühren.
Wann ist das Hähnchen sicher durchgegart?
Die Hähnchenstücke sollten im dicksten Teil mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
