Smashed Potatoes mit Parmesan & Kräuterquark
Smashed Potatoes werden außen besonders knusprig und bleiben innen weich, dazu gibt es Parmesan und einen frischen Kräuterquark. Im Ninja CRISPi gelingen sie mit Air Fry bei 200 °C in etwa 40 Minuten.
40 Min. 2 Portionen Einfach Ninja Crispi
Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln vorkochen
mittlere Hitze · 15 Minuten
Kartoffeln in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich genug zum Zerdrücken sind. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
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Kartoffeln zerdrücken
4 Minuten
Kartoffeln vorsichtig auf etwa 1,5 cm Dicke flach drücken, mit Öl bestreichen und mit Knoblauchpulver würzen.
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Knusprig garen
200 °C · 21 Minuten
Im Ninja CRISPi mit Air Fry bei 200 °C 16 Minuten garen. Parmesan verteilen und weitere 4–5 Minuten bei 200 °C bräunen.
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Kräuterquark rühren
3 Minuten
Quark, Milch und Schnittlauch cremig rühren, würzen und zu den heißen Kartoffeln servieren.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja CRISPi, Programm Air Fry bei 200 °C.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Getrennt luftdicht kühlen und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Aufwärmen: Kartoffeln mit Recrisp bei 190 °C etwa 4–5 Minuten aufknuspern; Quark kalt servieren.
Nährwerte & Allergene
Allergene: Milch
Häufige Fragen
Welche CRISPi-Einstellung macht Smashed Potatoes knusprig?
Air Fry bei 200 °C für die frischen Kartoffeln und Recrisp bei 190 °C zum späteren Aufknuspern.
