Baby-Bananen-Haferbrot aus dem Ninja Foodi ab 12 Monaten
Ein weiches, mildes Bananen-Haferbrot ohne zugesetzten Zucker, Honig, ganze Nüsse oder zugesetztes Salz für Kinder ab 12 Monaten. Im Ninja Foodi ist der kleine Laib nach etwa 12 Minuten Vorbereitung in rund 30 Minuten fertig.
50 Min. 8 Portionen Einfach Ninja Speedi ab 1 Jahr
Zutaten
Zubereitung
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Form vorbereiten
2 Minuten
Eine kleine hitzefeste Kastenform von etwa 18 × 9 cm mit Backpapier auslegen.
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Feuchte Zutaten mischen
4 Minuten
Banane sehr fein zerdrücken. Mit Eiern, Joghurt und Rapsöl glatt verrühren.
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Teig verrühren
4 Minuten
Hafermehl, Dinkelmehl, Backpulver und optional Zimt mischen und nur kurz unter die Bananenmischung rühren. Es sollen keine trockenen Mehlstellen bleiben.
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Foodi vorheizen
165 °C · 3 Minuten
Bake/Roast 3 Minuten auf 165 °C vorheizen.
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Brot backen
165 °C · 30 Minuten
Teig in die Form füllen und 28–30 Minuten backen. Wird die Oberfläche früh dunkel, locker abdecken; Stäbchenprobe machen und vollständig auskühlen lassen.
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Babygerecht servieren
2 Minuten
Für Kinder ab 12 Monaten die weiche Kruste bei Bedarf abschneiden. Brot in etwa 1–1,5 cm dicke, weiche fingerlange Streifen oder kleine weiche Würfel schneiden und nur im Sitzen unter Aufsicht anbieten.
Varianten
Für eine milde Apfelvariante 50 g Banane durch 50 g fein geriebenen, geschälten Apfel ersetzen; die Stücke müssen weich und klein bleiben.
Zutaten ersetzen
Naturjoghurt kann durch ungesüßten milden pflanzlichen Joghurt ersetzt werden; bei Allergiefragen Zutaten individuell mit der Kinderärztin oder dem Kinderarzt abstimmen.
Was passt dazu?
Pur, dünn mit Frischkäse bestrichen oder mit weichem zerdrücktem Obst servieren.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja Foodi Speedi, Programm Bake/Roast bei 165 °C.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Nach dem Auskühlen luftdicht im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Aufwärmen: Für Kinder nur leicht erwärmen und vor dem Servieren die Temperatur sorgfältig prüfen; 2–3 Minuten bei 140 °C reichen meist.
Einfrieren: In babygerechten Portionen bis zu 2 Monate einfrieren und vollständig auftauen lassen.
Nährwerte & Allergene
Allergene: Gluten, Ei, Milch
Häufige Fragen
Ist das Brot wirklich ohne zugesetzten Zucker?
Ja. Die Süße stammt ausschließlich aus reifer Banane; Honig wird nicht verwendet.
Wie serviere ich das Brot mit 12 Monaten sicher?
Nur weich und gut abgekühlt anbieten, bei Bedarf feste Krusten entfernen und in griffige weiche Streifen oder kleine weiche Würfel schneiden. Das Kind sollte aufrecht sitzen und beim Essen beaufsichtigt werden.
Kann mein Kind das Brot schon vor 12 Monaten essen?
Dieses Rezept ist redaktionell ab 12 Monaten ausgelegt. Bei Fragen zur Beikostreife oder individuellen Entwicklung bitte die Kinderärztin oder den Kinderarzt einbeziehen.
