Spinat-Käse-Polenta-Schnitten ab 12 Monaten
Weiche Polenta-Schnitten mit Spinat und mildem Käse für Kleinkinder ab 12 Monaten. Das vegetarische Fingerfood für 4 kleine Portionen ist in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd ab 1 Jahr
Zutaten
Zubereitung
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Polenta kochen
5 Minuten
Wasser aufkochen, Instant-Polenta einrieseln lassen und nach Packungsangabe 3–5 Minuten unter Rühren dick kochen.
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Spinat und Käse einrühren
7 Minuten
Spinat 2 Minuten in der heißen Polenta zusammenfallen lassen. Gouda einrühren und die Masse 5 Minuten abkühlen lassen.
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Ei einarbeiten
Ei gründlich unter die nur noch warme Polenta rühren.
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Masse fest werden lassen
8 Minuten
Polenta etwa 2 cm dick auf einen flachen Teller oder in eine kleine Form streichen und 8 Minuten fest werden lassen.
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Schnitten braten
6 Minuten
In kleine längliche Schnitten schneiden und in einer beschichteten, dünn geölten Pfanne pro Seite 2–3 Minuten sanft braten, bis das Ei vollständig durchgegart ist.
Varianten
Fein geriebene Möhre statt Spinat verwenden und kurz vorgaren.
Zutaten ersetzen
Gouda kann durch milden Emmentaler ersetzt werden.
Was passt dazu?
Naturjoghurt oder sehr weiche Tomatenstücke passen dazu.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf und Pfanne, Programm Kochen und Braten.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Nicht angefütterte Schnitten bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: In der Pfanne vollständig erwärmen und anschließend abkühlen lassen.
Einfrieren: Bis zu 2 Monate portionsweise einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Allergene: Milch, Ei
Häufige Fragen
Welche Polenta eignet sich?
Schnell garende Instant-Polenta ist besonders unkompliziert. Die Packungsangabe zur Flüssigkeitsmenge beachten und bei Bedarf leicht anpassen.
