Kürbis-Zucchini-Brei ab 4 Monaten
Sehr fein pürierter Kürbis-Zucchini-Brei mit Rapsöl als milde Gemüsebeikost für erste Löffel. Eine kleine Portion ist in rund 22 Minuten fertig; geeignet ab Beginn des 5. Monats bei vorhandener Beikostreife.
22 Min. 1 Portionen Einfach Herd ab 4 Monaten
Zutaten
Zubereitung
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Gemüse vorbereiten
Kürbis entkernen und klein würfeln. Zucchini waschen und ebenfalls klein würfeln.
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Kürbis vorgaren
5 Minuten
Kürbis mit Wasser zugedeckt zunächst 5 Minuten garen.
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Zucchini ergänzen
10 Minuten
Zucchini zugeben und weitere 8–10 Minuten garen, bis beides sehr weich ist.
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Sehr fein pürieren
Mit ausreichend Garwasser zu einem glatten, weichen Brei pürieren.
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Öl ergänzen
Auf Esstemperatur abkühlen lassen und Rapsöl vor dem Füttern einrühren.
Varianten
Neue Zutaten beim Beikoststart zunächst einzeln kennenlernen lassen und erst bei guter Verträglichkeit kombinieren.
Zutaten ersetzen
Zucchini kann durch bereits gut verträgliche Pastinake ersetzt werden.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Kochtopf und Pürierstab, Programm Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Nicht angefütterte Reste sofort abkühlen und höchstens bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Einmal vollständig erhitzen, gut umrühren und auf sichere Esstemperatur abkühlen lassen.
Einfrieren: Ohne Rapsöl portionsweise bis zu 2 Monate einfrieren.
Häufige Fragen
Muss Hokkaido geschält werden?
Die Schale ist grundsätzlich essbar. Für einen besonders feinen frühen Beikostbrei kann der Kürbis dennoch geschält werden.
Ist das Rezept ab 4 Monaten gedacht?
Als Orientierung frühestens ab Beginn des 5. Monats und nur bei vorhandener Beikostreife. Bei Unsicherheit Kinderärztin oder Kinderarzt fragen.
